Tarta bananowa

Na kilku blogach widziałam przepis na tartę z bananami i postanowiłam, że spróbuję ją zrobić :) Na każdym przedstawionym zdjęciu wyglądała rewelacyjnie, komentarze również potwierdzały, że jest pyszna. Myślę, że właśnie to przekonało mnie, żeby wypróbować coś nowego, a poza tym bardzo lubię próbować nowe przepisy. Troszkę pozmieniałam w przepisie, zamieniłam kilka składników. Zamienienie kilku składników wcale nie ujęło tarcie :) bardzo ciekawy i pyszny eksperyment :)
Polecam przepis!

SKŁADNIKI:

Spód;

400 g ciastek HIT czekoladowych

80 g masła

Budyń;

1/3 szklanki mąki ziemniaczanej

1/3 szklanki cukru

5 żółtek

0,5 litra mleka

75 g masła

Wypełnienie;

4 banany

1 duża cytryna

500 g śmietanki 36%

1 łyżka cukru

1,5 łyżeczki żelatyny

50 g gorzkiej czekolady + 1 łyżka mleka

65 ml wody

WYKONANIE:

Spód: 

Ciasta pokruszyć drobno.

Roztopić masło i dodać do ciastek. Ja miałam formę o średnicy 27 cm.

Masę wykładamy do formy, dociskamy łyżką i układamy do formy na wysokość około 2 cm.

Wkładamy do lodówki.

Budyń:

W rondelku gotujemy mleko. W osobnym naczyniu łączymy mąkę ziemniaczaną, cukier, żółtka. Gdy mleko się zagotuje dodajemy wymieszane wcześniej składniki. Mieszamy intensywnie, aż uzyskamy konsystencje budyniu. Odstawiamy na ostygnięcia.

Do zimnego budyniu dodajemy miękkie masło i mieszamy (można mikserem).

Wykładamy na spód ciasta i wkładamy do lodówki.

Wypełnienie:

Kroimy banany w kostkę i wyciskamy do nich cytrynę, aby banany zachowały swój naturalny kolor i miały lekko kwaśny smak. Banany układamy na budyniu i wkładamy do lodówki.

Rozpuszczamy żelatynę w gorącej wodzie i pozostawiamy do wystygnięcia.

Ubijamy śmietankę na sztywno, dodajemy cukier i żelatynę. 

Ubitą śmietankę dajemy na tartę i wkładamy do lodówki.

Czekolada do dekoracji: Do rondelka dajemy czekoladę, mleko i rozpuszczamy. Ciepłą czekoladą dekorujemy tartę bananową.

                                                        Smacznego :)