14 lipca 2014

Drożdżowe bułeczki z borówkami

Muszę się przyznać, że uwielbiam borówki i każdy pomysł na wykorzystanie borówek uważam za genialny :)
Wczoraj nazbieraliśmy "troszkę" borówek (dziękuję D:*) i dzisiaj musiałam coś z nich zrobić. Zdecydowałam się na pyszne drożdżówki z borówkami. 
Oczywiście, ciasto drożdżowe potrzebuje troszkę czasu na przygotowanie, ale warto :)

SKŁADNIKI:

Ciasto:
500 g mąki pszennej
10 g drożdży
1 mały jogurt naturalny
100 ml mleka
1 jajko
3 łyżki cukru
40 g masła
2 łyżki oleju
szczypta soli

Nadzienie:
1,5 szklanki borówek
2,5 łyżki cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej

Kruszonka:
40 g masła
50 g cukru
75 g mąki pszennej

+ jajko

WYKONANIE:

Przygotowujemy zaczyn - podgrzewamy mleko, dodajemy do niego łyżkę jogurtu, łyżeczkę cukru, łyżeczkę mąki oraz drożdże i wszystko razem mieszamy. Przykrywamy ściereczką i zostawiamy na 20 minut.
Przesiewamy mąkę, dodajemy szczyptę soli, rozmącone jajko, cukier, resztę jogurtu naturalnego, mleko, olej i rozpuszczone, ostudzone masło. Następnie dodajemy zaczyn i wszystko dokładnie mieszamy.
Wymieszane składniki zostawiamy w misce pod przykryciem na 60 minut.
W tym czasie przygotowujemy kruszonkę: Łączymy ze sobą cukier, mąkę pszenną oraz twarde masło. Wkładamy do lodówki.
Myjemy i osuszamy borówki, dodajemy do nich cukier i mąkę ziemniaczaną - mieszamy.
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Formujemy z ciasta małe bułeczki, wkładając do nich borówki. Bułeczki zostawiamy pod przykryciem na kilkanaście minut.
Następnie musimy posmarować bułeczki jajkiem i posypać kruszonką.
Piekarnik nastawiamy na 180 stopni i pieczemy bułeczki 25 minut.










Życzę smacznego! :)

Kulinarne akcje!
Jagodowe lato Słodkie jagodowe lato

Dziękuję za inspirację :margarytka










4 komentarze:

  1. Nie ma nic lepszego niż taka drożdżówa! A jeszcze ja borówki zbierane własnoręcznie to jeszcze pyszniej :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Drożdżówki prześwietne:-) Pyszne ciasto , fenomenalne borówki:-)i maślana kruszonka:-)Wręcz idealna z mleczkiem na śniadanko,kolacyjkę , w sumie na każdą porę:-):-)Oczekujemy na kolejne pyszności:-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Piękne! W sam raz na letnie śniadanko :)
    Przepis dodaję do akcji
    Pozdrawiam ;)

    OdpowiedzUsuń

© Serce zamknięte w formie pyszności !, AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena