30 czerwca 2014

Krokiet i sałatka oraz sos czosnkowy

Bardzo polecam sałatkę i sos czosnkowy :) dla osób, które lubią wyraziste smaki ta propozycja będzie idealna. To danie zrobiłam niedawno (bardzo dziękuję za przepis :*). Całość jako danie komponuje się wspaniale i może sprawdzić się na wiele okazji np. spotkanie z przyjaciółmi.

Przepis na KROKIETY;

SKŁADNIKI:

2 jajka
150 ml mleka
150 ml wody
200 g mąki pszennej
szczypta soli (około 1/2 łyżeczki)

WYKONANIE:

Wszystko razem wymieszać i smażyć naleśniki na małej patelni. Jeżeli ciasto jest za gęste, można dodać mleka.


Farsz pieczarkowo-serowy;

SKŁADNIKI:

0,5 kg pieczarek
200 g żółtego sera
szczypiorek
sól, pieprz

WYKONANIE:

  1. Oczyszczamy pieczarki i kroimy je w kostkę. Następnie smażymy je na patelni, dodajemy sól i pieprz.
  2. Po usmażeniu dodajemy szczypiorek.
  3. Trzemy ser żółty na tarce o dużych oczkach.
  4. Usmażone pieczarki dodajemy do sera żółtego.
  5. Farsz nakładamy na na naleśniki i zawijamy.
  6. Krokiety panierujemy w jajku i bułce tartej. 
  7. Smażymy krokiety.




Przepis na SAŁATKĘ;

SKŁADNIKI:

1 woreczek brokuł
1 opakowanie sera feta
1 opakowanie słonecznika łuskanego

WYKONANIE:

  1. Brokuły ugotować w osolonej wodzie.
  2. Ser pokroić w kostkę
  3. Słonecznik uprażyć na patelni.
  4. Następnie połączyć składniki naprzemiennie. 

Przepis na SOS CZOSNKOWY;

SKŁADNIKI:

1 duży jogurt naturalny
4 łyżki majonezu
2 łyżki soku z ananasa
2-3 ząbki czosnku
1 łyżka sosu sojowego
pieprz

WYKONANIE:

Połączyć wszystkie składniki i schłodzić.







Read More

27 czerwca 2014

Biszkoptowa rolada z truskawkami

Korzystając z tego, że sezon truskawkowy trwa, dodaje kolejny sposób na wykorzystanie pysznych truskawek :) Jest to bardzo leciutkie i letnie ciasto :) Bardzo polecam bo nie jest trudne do wykonania, a smak jest cudowny.

Składniki:

200 g truskawek
2 łyżki cukru
5 jajek
100 g cukru
5 białek
80 g mąki
50 g mąki ziemniaczanej
0,5 litra śmietany
2 łyżki cukru do śmietany
pół filiżanki cukru pudru


Wykonanie:



  1. Blachę do pieczenia ciasta wyłożyć papierem pergaminowym.
  2. Przygotować truskawki, podzielić je na ćwiartki i posypać cukrem (2 łyżki) i pozostawić pod przykryciem do nasiąknięcia.
  3. Następnie nagrzać piekarnik do 200 stopni.
  4. Żółtka utrzeć z połową cukru (100 g) na pulchną masę.
  5. Białka ubić z resztą cukru (100 g) na sztywną pianę i wmieszać do masy żółtkowej. Dodać przesianą mąkę, mąkę ziemniaczaną i ostrożnie wszystko razem wymieszać.
  6. Ciasto równomiernie rozprowadzamy na papierze pergaminowym i na środkowym poziomie piekarnika pieczemy przez 10 minut.
  7. Po upieczeniu ściągamy papier pergaminowy. Placek biszkoptowy przekładamy na ściereczkę kuchenną (wilgotną) do wystygnięcia lub zaraz po upieczeniu zwijamy biszkopt w roladę.
  8. Śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno, przekładamy na ciasto. na warstwie śmietany układamy truskawki.
  9. Pomagając sobie ściereczką kuchenną zwijamy roladę. Na koniec oprószamy cukrem pudrem.







Read More

26 czerwca 2014

Ciasto z galaretką i truskawkami

SKŁADNIKI:

6 jaj
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
3 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 litra śmietany kremówki
2 galaretki truskawkowe
1 galaretka cytrynowa
0,5 kg truskawek

WYKONANIE:



  1. Jajka zmiksować z cukrem na puszystą masę.
  2. Następnie przesiać mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i dodać proszek do pieczenia. Wymieszać wszystko razem. Przełożyć do formy wysmarowanej tłuszczem.
  3. Piec w piekarniki 30 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu ciasto należy ostudzić i przekroić na dwie części.
  4. Rozpuścić galaretki truskawkowe w około 1 l. wody, a galaretkę cytrynową w 0,5 l. gorącej wody.
  5. Następnie trzeba ubić śmietanę kremówkę i dodać galaretkę cytrynową.
  6. Musimy przygotować truskawki do ciasta, oczyścić i pokroić na niewielkie kawałki.
  7. Ciasto przekładamy w kolejności: biszkopt - połowa kremu cytrynowego - biszkopt - krem cytrynowy - truskawki - galaretka truskawkowa.



Smacznego :)





Read More

25 czerwca 2014

Ciasto Hali

Składniki:


CIASTO:
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
pół kostki miękkiej margaryny
pół szklanki cukru
2 jaja i żółtko

MASA BUDYNIOWA:
litr mleka
3 budynie czekoladowe

MASA SEROWA:
pół kostki miękkiej margaryny
pół szklanki cukru
4 serki waniliowe
3 jaja i białko
budyń śmietankowy
polewa czekoladowa
wiórki kokosowe 

Wykonanie:

  1. Najpierw musimy zagnieść ciasto (ze wszystkich składników "CIASTO") i wyłożyć je na prostokątną blaszkę.
  1. Następnie gotujemy budynie czekoladowe, gorące przekładamy na surowe ciasto i równo rozprowadzamy. Odstawiamy do wystudzenia.
  1. Margarynę ucieramy z cukrem, stale ucierając dodajemy na przemian serek waniliowy i żółtka. Następnie dodajemy budyń śmietankowy i mieszamy. Po wymieszaniu łączymy ze sztywną pianą z czterech białek i równo rozkładamy na zimnym budyniu czekoladowym.
  1. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i wstawiamy na 40 minut.
  1. Po upieczeniu polewamy ciasto polewą czekoladową i posypujemy wiórkami kokosowymi.







                                                    Smacznego! :)

* (ciasta domowe 5/08)




Read More

© Serce zamknięte w formie pyszności !, AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena